Die Arbeitshefte sind vierfarbig und haben ein übersichtliches, ansprechendes Layout. Sie enthalten methodisch vielfältige Aufgaben und Arbeitsaufträge, die direkt im Heft gelöst werden. Einzelne Arbeitsblätter können bei Bedarf herausgelöst und in die eigenen Arbeitsmappen eingefügt werden. Die Schüler und Schülerinnen erarbeiten das prüfungsrelevante theoretische Wissen. Dieses Heft enthält die Lernfelder 1 - 4 des 1. Ausbild