Dieses Buch erzählt die Geschichte des Prosecco Superiore, seiner alten Tradition und einer seit Jahrhunderten der Landwirtschaft gewidmeten Region. Es ist die Geschichte von Menschen, die sich trotz aller Herausforderungen nie aufgegeben und es geschafft haben, die Fruchte ihres Landes in ein heute ikonisches, weltbekanntes Produkt zu verwandeln. Ihr Wirken hat die Hugel geprägt und ihre Einzigartigkeit geschaffen - eine Landschaft, die heute als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt ist. Dieser wertvolle Schatz umfasst Natur, Landschaft, Geschichte und Architektur und zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Schönheit aus, die uber jegliche wirtschaftlichen Interessen hinaus bewahrt werden muss. Dabei ist es entscheidend, das fragile Gleichgewicht zwischen Mensch und Natur zu schutzen.