Sind unsere Kinder zu dick? Ist Vollkorn gesund? Und wie sieht es mit der Qualität unserer Lebensmittel aus, wie mit ihrer Belastung? Ulrike Gonder zeigt, wie Ernährung funktioniert und dass Essen mehr ist als bloße Nahrungsaufnahme. Und sie macht Mut zu mehr Gelassenheit bei Tisch.

Ulrike Gonder geb. 1961, arbeitet selbständig als freie Wissenschaftsjournalistin, Buchautorin, Referentin und Dozentin.