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Advanced Planning in Fresh Food Industries

Integrating Shelf Life into Production Planning, Contributions to Management Sci

Erschienen am 01.07.2005, Auflage: 1. Auflage
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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783790815924
Sprache: Englisch

Beschreibung

InhaltsangabeIntroduction.- Advanced Planning and Scheduling Systems.- Fresh Food Industries.- The Fresh Food Industry's Profile Regarding APS Systems.- The Fresh Food Industry's Profile Regarding APS Systems.- Shelf Life in Fresh Food Industries.- Shelf Life Integration in APS Systems.- Shelf Life Integration in Yogurt Production.- Shelf Life Integration in Sausage Production.- Shelf Life Integration in Poultry Processing.- Conclusions and Recommendations.

Autorenportrait

InhaltsangabeAdvanced Planning and Scheduling Systems.- Fresh Food Industries.- The Fresh Food Industry's Profile Regarding APS Systems.- Shelf Life in Fresh Food Industries.- Shelf Life Integration in APS-Systems.- Shelf Life Integration in Yogurt Production.- Shelf Life Integration in Sausage Production.- Shelf Life Integration in Poultry Processing.- Conclusions and Recommendations.

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