Diese Broschüre bietet eine praxisnahe und leicht verständliche Anleitung, wie Beschwerden bestmöglich bearbeitet und für kontinuierliche Verbesserungen im Betrieb genutzt werden können. Aus dem Inhalt von Beschwerdemanagement in der Gemeinschaftsverpflegung :     Warum beschweren sich Gäste?    Beschwerden sind ein Geschenk    Wie beschweren sich Gäste?    Beschwerden im Netz    Wie gehen Sie mit Beschwerden um?    Schlechter Umgang mit Beschwerden    Beschwerden vermeiden    Beschwerdemanagement als Teil des Customer Relation Management (CRM)    Rechtliches    Zusammenfassung